Grupo de Compras Comunitarias

Desde abajo

En el Centro Cultural "Nunca Más" se realiza, quincenalmente, el encuentro del Grupo de Compras Comunitarias que ofrece una forma distinta de consumo.

Por Natalia Saavedra

"Se puede comprar de otra manera", esboza con un mate en la mano, uno de los integrantes de la cooperativa Puente del Sur, que junto con otros trabajadores y pequeños productores del Gran Buenos Aires y el interior del país, ofrecen sus productos a través del Grupo de Compras Comunitarias que se reúne quincenalmente en el Centro Cultural Nunca Más, ubicado en la esquina de Cabezón y Nazca.

Todos cuentan que luego de la crisis del año 2001, decidieron crear un mercado para poder autogestionarse y llegar a la gente. El camino elegido es difícil pero no imposible. "La idea de opción es algo que peleamos mucho".

En el grupo de compras comunitarias se ofrecen productos diversos: desde alimentos como dulces, fideos, harinas, vinos y muzarellas, hasta productos de limpieza del grupo Burbuja latina, artesanías en cerámica y algunos textiles como toallas.

Puente del Sur, por otra parte, tiene un sistema de entregas que cubre todo el Gran Buenos Aires y realiza una visita mensual a todos los barrios. La gente puede hacer su pedido y recibirlo en casa. "Saben que cuentan con una línea de productos que garantiza la procedencia social, popular, democrática del proceso y la calidad de los alimentos", sostienen.

La importancia de las compras comunitarias se basa en la posibilidad de concebir otra forma de trabajo y consumo. "Poder adquirir productos elaborados por fábricas recuperadas, grupos autónomos, cooperativas y pequeños productores es uno de los objetivos centrales de las compras comunitarias. Acompañar y ayudar a fortalecer dichas experiencias, así como también construir juntos otra forma de vida es lo que le da sentido a ese vínculo, a esa compra".

El dilema es simple: existe una opción distinta de compra frente a los grandes hipermercados. Cualquier cálculo beneficia ampliamente a las compras comunitarias no sólo por la calidad en sus precios y sus productos sino también como generadora de trabajo y de lazos sociales. Comprarles significa colaborar con un grupo de trabajadores que intenta evitar cualquier tipo de explotación, así como el uso de conservantes u aditivos nocivos para la salud.

Tal es el caso de Miguel Ángel, un pequeño productor que ofrece sus productos en el grupo de compras. Cuenta que su lucha principalmente es evitar la soja, ya que en el campo para hacer algo rentable, no queda más remedio que dedicarse a ese producto. "La soja nos abarca todo, nos deja baja productividad pero es lo que hoy rinde económicamente. Para mí, el grupo de compras, es una salida económica para hacer esa lucha. Todos los que compran, hacen que yo no entre en la soja, es un ida y vuelta, extendernos la mano", comenta.

Los productores buscan mantener la naturaleza de cada producto, evitando el uso de conservantes y agroquímicos pero también intentan satisfacer al cliente obteniendo sus opiniones para tratar de mejorarlo. Es por eso que el espacio donde ofrecen sus productos se convierte en un intercambio no sólo social sino también productivo, lejos de las leyes de marketing que rigen el mercado global. "Lo que tratamos de lograr es mantener la naturaleza de cada producto", afirma Miguel Ángel.

El capitalismo ha ido cambiando las formas de comercialización pero también ha ido implementando, junto con la globalización, cambios en nuestras subjetividades. El individualismo es un síntoma agudo en nuestros tiempos. No importa el tipo de tarea que deba hacer el otro ó quién viva al lado, sino simplemente luchar por formar parte de un círculo cada vez más ínfimo que nos incluya en la sociedad. Mientras tanto, la periferia es problema de otro ó del Estado; Estado que ya no participa activamente ni se transforma en el elefante que solía ser sino que intenta, a duras penas, cubrir esas grietas. Frente a esto, la solución es difícil sumada a los cambios laborales que se han implementado.

El sociólogo Richard Sennett, en su libro "La Corrosión del Carácter. Las consecuencias personales del trabajo en el nuevo capitalismo", hace referencia a los cambios que la flexibilización laboral produce en la subjetividad de los trabajadores provocando un estado de confusión, dejándolos a la deriva de sus proyectos, de los viejos valores aceptados socialmente y de la relación entre las personas.

Este cortoplacismo y la velocidad de nuestros tiempos, provocan que se generen nuevas formas, cambios en las distintas formas de organizarse. Eso es lo que plantea este grupo de compras. "Desde hace un año ó dos empezamos a armar esta red, procurando mejorar nuestra situación social", cuenta Luis Sabini Fernández, integrante del Centro Cultural Nunca Más.

"Una cosa que mostró el 2001 fueron los límites del capital para satisfacer a la gente. Descubrimos que los supermercados que daban las cosas más baratas que los almaceneros del barrio, una vez que los hicieron desaparecer, aumentaron los precios. Entonces hubo una reacción desde abajo de hacer algunas cosas en manos propias", prosigue Luis.

En el centro cultural todo se trabaja colectivamente y se le brinda un espacio a éstos pequeños productores para reunirse y ofrecer sus productos.

Dicen que la unión hace la fuerza. Desde abajo se intenta volver a empezar, encontrar un lugar donde todos podamos afianzar lazos y sobrevivir. Esta es una forma de comenzar a ayudar y fortalecer ésos lazos. No es un precio más caro y suma calidad a los alimentos que se consumen. Existe otra manera, sólo es cuestión de mantener la memoria y la conciencia activa para que otras personas, puedan desarrollarse y vivir en nuestra sociedad.